用“土”吸引城市人的味蕾|衡东土菜中国行·长沙站

 美食是一个地方的独特的记忆

生长于本地的食材,是山水之间的精华;

烹饪于灶火的美食,是人们生活智慧的传承。

现今

美食不再只是满足温饱的物品,

它是走进一座城市生活的快速通道,

还是追溯一座城市文明的文化遗产,

更是一座城市品牌崛起的有力抓手。

国际美食之都开启“土菜文化节”

长沙作为“国际美食之都“,来自国内外的美食可以说应有尽有,此次衡东土菜中国行·长沙站的启动,就在曾接待无数明星的的圣爵菲斯大酒店璇宫美食街盛大召开,通过圣爵菲斯这一五星级酒店作为平台进行美食体验,向来自五湖四海的明星艺人、游客朋友推荐衡东土菜。在衡东县政府看来,美食的最大优势就在于本地化的内容,这些往常被忽略的“土菜”其实正是大都市人们的需要。

摆开大舞台“土菜”唱主角

活动当天,在圣爵菲斯大酒店旋宫美食街内设置了12桌衡东土菜品鉴宴席,同时还设置15个特色菜档口,邀请衡东当地土菜名师现场烹饪衡东土菜,吸引全国各地游客品尝衡东美食。现场土菜飘香,包括衡东土头碗、杨桥麸子肉、酒糟鱼、石湾脆肚、黄鳝炒蛋、大浦血米鸭、青贡椒炒潦菜、新塘削骨肉、爆椒炒仔鸡、芥菜炒牛肉、棋子肉、黄贡椒炒羊肉、草市豆腐、豆渣蛋饼、神曲米饼……让人垂涎三尺。

在线直播美食触手可及

担心很多朋友不能亲临现场,主办方不仅在现场集中摆放半成品与农特产品进行展销;衡东县领导还走进直播间,与芒果系主播一同在直播间向大家推荐衡东土产好物,可以作为手信礼物送人,也可日常囤货美食。不仅现场游客有吃有买,网络另一端的朋友也可远程参与,可谓是极贴心了

有吃有拿-盲选黄贡椒大挑战

热闹的活动现场,除了特色的民俗皮影戏表演,还有薅羊毛的互动游戏—— “椒”游世界-盲选黄贡椒大挑战。

在挑战区内将海南黄灯笼辣椒酱、印度魔鬼辣椒酱、樟树港辣椒酱以及衡东黄贡椒辣椒酱4种魔鬼级辣椒,分别进行编号,邀请挑战者按随机顺序蒙眼品尝,猜出黄贡椒正确序位并说明衡东黄贡椒的某一特色即可获胜,获胜者可获得圣爵菲斯美食街消费券一张或衡东黄贡椒辣椒酱一瓶。

唯美食和温泉不可辜负!

一年的忙碌即将结束,用一场放松身心的温泉浴和美食,来奖励自己和家人再好不过了。本届衡阳乡村文化旅游节,将于12月16日在衡东县湘·江南温泉度假村举行盛大开幕仪式,推出温泉+美食+康养组合,形成一条游小镇、观美景、泡温泉、享美食的精品度假路线,为大家打造了一场冬季康养度假盛宴。

在快节奏城市生活的压力下,人们对田园生活的向往,城市化过程中对食品安全的渴望,国际化进程之中对本地文化的回眸,让“土”在特殊的环境下大受欢迎。以美食推广旅游,衡东县给游客带来视觉与味觉上的立体化刺激的思路。而一次以“土菜”吸引城市人的文化节,也让人终生难忘。